DICTIONARY
用語集
DICTIONARY

用語集

和食

和食とは、日本料理を指す言葉で、お寿司、懐石料理、天ぷら、うなぎなどの昔ながらの幅広い料理を指します。蕎麦屋やうどんも和食と言えます。最近の海外ではラーメンなども和食ととらえているようです。